Una leggera affumicatura e un lungo periodo di stagionatura perfezionata nello stabilimento di Semogo, in Alta Valtellina distinguono il nostro Speck De ‘BAITA’ . Grazie ad un’accurata selezione della materia prima e a scrupolose lavorazioni, il nostro Speck si presenta squadrato, con una fetta rosata piena e gustosa: questi i fattori determinanti della sua ottima resa al taglio.
Filiera certificata e sottoposta a stringenti controlli di prodotto e di processo, la bresaola da agricoltura biologica soddisfa tutti i requisiti e…
Bresaola realizzata secondo specifico disciplinare di produzione, che ne fa un prodotto ad Indicazione Geografica Protetta.
Caratterizzata da un particolare processo produttivo che tutela il prodotto certificato lungo tutta la filiera, la bresaola HALAL offre al…
Punta d'anca La De ‘BAITA’ rappresenta la punta di diamante della nostra produzione. Per la De ‘BAITA’ scegliamo sempre il…